「so乃」さんの「スパらッティ」についてのクチコミ・評価

so乃さんの評価

		5
		5
		6

ほぼラーメン
ラーメン✕スパゲッティとのことですがほぼラーメンです。
麺は太めでもちもちで美味しいです。
スープは魚介風味のよくだしのきいたスープで、
くら寿司のラーメンはこのスープを
使ってるんだろうな、と思わせる味でした。（実際はどうかわかりません）
遠くの方でポタージュスープのような洋風の風味を感じられました。
カルボナーラ感が弱くて少しがっかりしました。

温泉卵を割り入れるとコクが出るように思いますが
汁がシャバシャバしているのでカルボナーラのような濃厚さは感じられず。

底に黒コショウがたまっていて、その部分を食べると最後の最後にやっとカルボナーラっぽいに出会えた感じです。
トップにもっと振りかけておいてほしかったです。

食べられる方は良く混ぜてから食べる方がいいかもしれません。

後日、3種のチーズと北海道産生クリームとポルチーニ茸を使用したカルボナーラソース、と知りましたが、全く分かりませんでした。
それを意識したうえで、もう一度味わって食べてみたいと思いました。