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so乃さんの評価
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あっさりしたホワイトチョコ
原材料は 有機カカオバター、有機さとうきび、有機大豆粉、と体に良さそうなイメージを受けます。
少し黄色っぽいです。
味は通常のホワイトチョコのような濃厚さ、ミルクっぽさ、のどにくるまったり感等は感じず、
あっさりしたミルキーな白いチョコレートという感じでした。
大豆のクセも特に感じず、ミルキーな植物性のホワイトチョコレートだと思いました。
例えばクッキーにサンドしてホワイトチョコスイーツとしてアレンジして
食べてもクッキーに負けそうな味だと思います。
単独でしっかり味わって食べたいホワイトチョコだと思いました。
F%NDERIA DEL CACAO
【2018/7/20追記】
別の日によく味わって食べると、
今回は大豆粉というか、豆乳系の風味が感じられ、
ほぼ同時にいい感じにホワイトチョコの風味も感じられました。
なんかおいしいし、大豆の風味と、ホワイトチョコの風味組み合わせ、
アリだと思いました。
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