「あっちゅんちゃん」さんの「Cook Do 四川式麻婆豆腐用 中辛」についてのクチコミ・評価

「四川風」かどうか分からん…^^;
Cook Doからいろんな種類の麻婆豆腐の素が出てますが、この商品は「四川風」です。
で、この商品。味は決して悪くないものの、「四川風」って部分で正直かなり期待外れでした。
麻婆豆腐には麻辣（花椒と唐辛子）の辛さが際立つ四川風と、出汁の旨味の効いた穏やかな辛さの広東風、そして日本で大幅に改変された日式とがありますよね。
で、この商品はあくまで「ちょっと四川風っぽい日式」程度だと思います…^^;... 続きを読む

辛さがちょうどいい👌
お久しぶりの
Cook Do麻婆💕
お家で手軽に本格中華の
味を楽しめるのは... 続きを読む

手軽に本格派の味
我が家の麻婆豆腐はいつもコレです。家族みんな大好きなので、常に2個以上はストックしてます。1ヶ月に一度は必ず食べているような気がします。
具材も、豆腐、挽き肉、ネギだけで済むし、豆腐の水切りだけしっかりできれば、作るのは簡単ですぐ出来上がるので、助かります。
麻婆豆腐は、辛すぎたり、辛さが中途半端だったり、しょっぱすぎたり、まろやかさがなかったり、なかなか好みの味付けにするのは難しいですが、この中辛は、それらがちょうど良くて、美味しいです。
たまに中華料理店で麻婆豆腐を頼んでも、CoockDoの方が好みだな、と思うことがあるくらい、好きな麻婆豆腐です。... 続きを読む

安易マーボじゃない。。
具多く使いました。。なので薄めにできたと思います。。ちょっと物足りなかったのですり胡麻たっぷりかけました。。正解！まろやかになって旨くなりました。。ついでに冷めたらもっとおいしくなりました。。暑いからかな。。。
本当は硬い木綿豆腐を使うとよかったのだと思います。。私が使ったのは木綿とは名ばかりの実質絹でした。。水切りして硬くすればいいのでしょうけど。。
豆腐1丁が350～400gになってるけど最近の豆腐は300gが多いですよね。。地域によっても違うのかな。。
ともあれよくある安易マーボ素とは比較にならないほど、ちゃんと味にはなってます。。... 続きを読む

簡単でした
ぴりっとした辛さが際立つ麻婆豆腐の素
ただ辛いだけではなく甜麺醤や豆板醤のコクや旨味もあってとってもご飯が進みます
ミンチ等の具は入っていないので準備の必要はありますが、とろみ粉別添えではなく元々とろみがついているのでお手軽･簡単
なのに本格的 ... 続きを読む