「Chocolate」さんの「北海道小麦100％ そうめん」についてのクチコミ・評価

国産小麦100％で安心。そのままよりも、アレンジをきかせて食べたい素麺です。
500g(5束)入りの乾素麺です。税込み200円前後で買えました。市販されている乾素麺のなかでは、価格が安いほうと思います。
他の乾素麺と比べると、色がすごく白いように感じました。何か人工的なものが使われている？と思ってパッケージの記載を確認すると、原材料は小麦粉と食塩のみだったので安心しました。それどころか、北海道の小麦(100％)、大雪山麓の水、瀬戸内海の塩を使っているというこだわりです。特に、主原料の小麦が国産であることは、家族の食卓にも使うことができて良いなと思いました。
私は軟らかめの麺が好きなため、素麺も表示より長く茹でます。質の良くない乾麺は、長く茹でるとコシがなくなってしまいますが、この商品はそうなりませんでした。その一方、北海道産小麦100％使用なので、小麦の味や香りを感じるかなと期待していたのですが、どちらもほとんどありませんでした。
選び抜かれた材料が使われているせいなのか、濁りや癖などのない、ベーシックな素麺です。だから、いろいろな料理に使いやすいと思います。素麺そのものよりも、トッピングやつけ汁の風味を楽しみたい場合に、使い勝手が良さそうです。... 続きを読む