「まろまぶ」さんの「特選しょうゆ」についてのクチコミ・評価

まろまぶさんの評価

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今流行りの空気に触れない二重構造ボトル
ここ数年で醤油業界は容器革命により
いかに中身の醤油を空気に触れさせずに鮮度を
キープするかに技術が注力されています。
キッコーマンの鮮度キープボトルが有名ですが、
この商品も同じ技術を使用。開栓後90日間鮮度
をキープ可能です。

特選しょうゆは旨みの数値が高いグレード。
この醤油は火入れ商品ですが生醤油のように色が
明るいオレンジ色なのが特徴的です。
しかも密封ボトルを採用しているので90日間は
この色が持続するのがいいですね。

色のせいなのか味の深みは少なく感じるので
煮物とかよりもほうれん草のおひたしや漬物とか
にかけるのが向いてそうです。