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アンリ・シャルパンティエ フィナンシェ

  • 発売日:----

只今46食べたい


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レビュアーさんの評価

総合 5
味 6
見 4

トーストで究極のじゅわわん
自分的にフィナンシェって表面がさっくりとしているイメージなんですが、こちらは少し硬さを残しつつ柔らかめなタイプ。
そして一口噛み締める。
すると本当にバターのジュワッって音がするんです。音?振動?難しいけど、スフレを割った時のシュワシュワ音みたいな、アレですね。
それだけにめちゃくちゃしっとり。焼き菓子でこんなにジューシーなのも凄い。
肉で例えるならミディアムレア〜。

表面もテカテカ&バター感たっぷりなのに油分はしつこく残らないのもお高めのお菓子ならではかな。

又、外サクを求めトーストしてみた。
やっぱフィナンシェ特有のサックリは無理、あくまで焼きのサックリ感しか出なかったが、中身がやばい事に。
バターが溶け出し究極のジュワワンな口当たり、もうこれフレンチトースト化。
何もしなくてももちろん美味いフィナンシェですが焼き直し、これやばい。
新発見です。

入手:購入品/その他/お土産・おすそ分け

食べた日:2017年5月

投稿:2017/06/03 19:37

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