「ゆみるん」さんの「ペール」についてのクチコミ・評価

ゆみるんさんの評価

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苺までもが濃厚
苺の周りをカスタードの様ななめらかなマスカルポーネのムースで囲みルタオオリジナル生クリームでデコレーション。
砕いたピスタチオをトッピング

直径12㎝

伯父からの贈り物。冷凍便。

柊、砂糖菓子のサンタさん、ロウソク付。

毎年定番のクリスマスケーキみたいです。

苺ピューレ、フランボワーズピューレのナパージュが大粒な苺に絡まり、甘酸っぱいのですが、すごく濃厚な苺。
中にもゴロゴロ入っていて、半解凍でもシャリシャリした食感が瑞々しく◎

オリジナルホイップは口に入れた瞬間、ミルクの濃厚な味が広がる。
軽いわけではないですが、口どけ良くてコクがある。

底スポンジの上には苺の甘酸っぱさに負けないように厚めにサンドされたマスカルポーネムース。
チーズの酸味は控えめでカスタードのような口あたり。
甘めですがコクもありとにかく濃厚です。
すごく美味。

濃厚クリームに苺の甘酸っぱさがとても合う。

ピスタチオも華やか。

スポンジふんわり。

甘酸っぱい、濃厚等、コントラストがある中で全体的にバランスがとれてクオリティーが高い。

チーズケーキ以外も美味しいルタオさんでした。
他のケーキも食べてみたいです。

100g当たり 269kcal