「ゆみるん」さんの「ブールミッシュ 宇治抹茶のミニトリュフケーキ」についてのクチコミ・評価

ゆみるんさんの評価

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贅沢な抹茶のケーキ
「生地に宇治抹茶を使用しマロンペースト、マロンの刻みを入れ味に深みと食感を加えました。中には濃厚な宇治抹茶トリュフを閉じ込めました」

いただきました。

トリュフケーキのミニサイズ。
コロンと小さい（直径4㎝ 高さ4㎝）

抹茶の香り。
生地はホロホロっと崩れる感じ。
細かいマロンが時おりコリっと。
抹茶はほろ苦く濃いです。
マロンペーストは良く分からず。

中には丸々抹茶トリュフチョコ。
抹茶のほろ苦さがあり、ゆっくり溶ける口あたり。
小ぶりなケーキにトリュフが合わさるとガトーショコラみたいな濃厚さになる。

甘いですがほろ苦さがあり、ミニサイズなのでそこまでクドさはない。

小さい中に抹茶がぎゅっと詰まった贅沢な和のケーキでした。

説明書記載
⚪レンジでラップをし15秒ほど温めると焼きたての風味
⚪冷やしても凍らせても◎
冷やす事で甘みが抑えられ口の中で程よくとろけます…だそうです。

美味しかったです。

手土産等に喜ばれると思います。

ごちそうさまでした(*^^*)