「つな」さんの「大黒本しめじ」についてのクチコミ・評価

コロンとした見た目に見あわぬ、滋味深いおいしさ。
かさ、軸が全体的に丸みを帯びたコロンとしたかわいいしめじ、七福神さんがプリントされた包装が目立っていたこちらの本しめじを購入しました。三重県産のタカラバイオさんと言う会社から発売されています。
きのこ類は低カロリーなのに滋味深く、和洋中何にでも活用できる非常に助かるお野菜、通常のしめじより値は張りましたが、それなりの味なのだろうと期待しつつまずはそのまま焼いて頂きました。
かさが少しカリッとする程度まで焼き、一口味わうとジュワッと汁気が溢れだし、かわいい見た目にそぐわない旨みとジューシーさが満載のおいしさです。
キュッとした歯応えに噛むほど滲みでる旨さ、本当に何も付けなくても十分おいしくて大満足です。... 続きを読む

料亭にしか出回らない本しめじ！
「香り松茸、味シメジ」と言われる本シメジはコナラやアカマツに自生し、収穫量が少ない幻のキノコだが、バイオ技術の結晶として大量生産が可能に。傘はふっくらと厚く、軸は大黒様のお腹のようにふくらんでいる。芳香とシャキシャキした歯ごたえを持ち、旨味が豊富。椀ダネ、串焼き、ソテーなど、形と風味を楽しむ料理に！
タカラバイオさんが人工生産に成功！
天然は1キロ4万前後がが相場ですが、
1パック（籠）約150g（6～8本）で900円ほどで... 続きを読む