「レビュアー」さんの「昔ながらのなつかしいドーナツ」についてのクチコミ・評価

レビュアーさんの評価

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程好く柔らかな揚げドーナツ。
大阪府の製パンメーカー、米麦館タマヤさんの油菓子。飾り気のないごくごくオーソドックスなドーナツを頂きました。
タマヤさんの食パン等は国産小麦や自家製発酵種等原材料や製法に拘り、極力化学調味料を用いない商品が多いのですがこちらの菓子類はショートニングや膨脹剤等の一般的な食品添加物が含まれています。
生地表面に粉糖を払い、色好く揚がった風合いがオールドファッションドーナツを彷彿とさせる、誰が見ても分かりやすい庶民派なルックス、微かに香るシナモン風味がレトロな気分に拍車を駆けます。
一口試食すると、さっくりとした適度な固さを保ちながらもどことなくソフトなパンのようなふっくら感も兼ね備えた厚みのある食感、口内には意外にも油っぽい感じはなく、素朴な砂糖と卵のシンプルな甘さがじんわり広がるおいしさです。
シナモン風味は大して強くはないのでクセもなく食しやすいドーナツ、ふんわり生地のみを味わう基本的な一品です。