「波の上のトッド」さんの「ちくわパン チェダーチーズ」についてのクチコミ・評価

「チェダーチーズ入りフィリングを入れたちくわをまるごと一本包みました。」
パン生地はしっとり柔らかくまとまり良し。
香ばしさもありますが甘みが強めで菓子パンに使用するような生地。
上にかかったブラックペッパーマヨはマヨ感控えめ。ですがペッパーの香りがいいアクセントに。
丸ごと一本包まれたちくわは歯応えがあり旨みしっかり！... 続きを読む

定期的に出るフジパンのちくわパンシリーズです。
今回はチェダーチーズですが、フィリングが常温でも結構ゆるくて食べてるうちに反対側の穴から漏れたので、リベイク等する際は気をつけた方が良いかもしれません。
チーズフィリング自体はチェダーチーズのコクはしっかり感じられつつも、強いクセみたいなのはなく万人に食べやすい感じかなと思いました。
パンの表面にはブラックペッパー入のマヨが塗られていますが、ブラックペッパーの辛味は確かに感じられアクセントとして効いているもののマヨ感はほぼなかったです。
パンにチーズも、ちくわにチーズも王道の組み合わせなのでこれも美味しくならない訳はないのですが、ちくわパンとしてはやはりツナマヨの完成度には一歩劣るかなとも思いました。... 続きを読む

ちくわパン チェダーチーズ
@ フジパン
¥170

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