「ととま」さんの「焼いて食べるあんこ餅 黒ごまあん」についてのクチコミ・評価

黒ごまが混ざった薄いおもちの中に、ごまあんが入っています。
フライパンで焼きました！
表面はカリッとして、わりと歯切れのいい生地。でも、焼き方でおもちの食感はちょっと変わってきます。弱火で焼いて、アルミを被せて余熱を加えると、ちょっと伸び感が出る。
中のあんは甘さ控えめ。あんの量も少なめだから、あまり存在感はなかったです。ごまあんなんだけれど、 普通の小豆あんかと思っちゃいました💦もち生地に混ぜこまれた黒ごまの印象が先に来て、中のあんの黒ごま風味が感じにくくなったような気もする。
もち生地の黒ごまは、むしろなくてもいいような🤔... 続きを読む