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ドラッグストアコスモス専売の「神埼そば」。
80g×8束入りで238円と、コスモスの乾そば売り場では最も単価が安い一品です。
6分ほど茹でて食べてみると、これがなかなか侮れない仕上がり。
価格帯から正直そこまで期待していなかったのですが、口に運ぶとしっかりと蕎麦らしい風味が感じられます。
原材料名は小麦粉、そば粉、食塩の順。
配合的にはそば粉の割合は高くないと思われますが、香りの立ち方は想像以上で、日常使いには十分な満足感があります。
のどごしも軽く、つるっと食べやすいタイプです。
我が家では、茹で上げてそのまま器に移し、めんつゆを直接かける「ぶっかけそば」が定番。
卵黄を落としたり、ネギや海苔、かつお節を添えたりと、その日の気分で簡単にアレンジできるのも乾そばの強み。見た目もぐっと華やかになります。
最近よく作っているのが、オイスターソースとごま油、チューブにんにくを少量加えた“油そば”ならぬ「油蕎麦」。
蕎麦のあっさり感にコクが加わり、これが意外と相性良好。手軽で満足度の高い食べ方です。
コスパの良さはもちろん、味わいも価格以上。
気負わず日常的に使える、常備向きの乾そばだと感じました。
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