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只今1食べたい
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《Bean to Bar チョコレート専門店が送る、本格スペシャルティチョコレート
カカオ由来の豊かな香りや果実味を表現した、3種の個性が異なる板チョコレートです。良質なカカオ豆と独自製法により、高カカオながら苦すぎない、心地良いビターさを実現しました》
ガーナ、マダガスカル、タンザニアの3カ国のシングルオリジンのチョコレート🍫
そのうちマダガスカルの特徴は:
ザッハトルテのような風味
ミックスベリーのような爽やかな酸味
とのこと。
ガーナと食べ比べしました♪
開封すると、カカオ70%なのにミルクっぽい色🟫
口に含むと、粒子は荒めでざらっとした舌触り。
口の中で溶けると、まず感じるのは酸味。
フルーティで、カカオってフルーツなんだと実感します🍫
国同士の違いをダイレクトに比較でき、シングルオリジンの素晴らしさを楽しめます❣️
カカオ農家さんに利益還元ができる価格設定とのことで、確かに高価(400円)。
原産国に想いを馳せて、じっくり、じんわり、時間をかけて味わうのにぴったりな、特別なチョコレートでした✨
しかし…
マダガスカルで食べたチョコは、こんなに酸味なかったけどなぁ笑
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コメント(2件)
本場のはやっぱりフルーティーなんだなぁ🫶🏻︎💕
ガーナとはまた違う！？？🤤🇬🇭
それが、全然違ってびっくりなの❣️
明治のTheシリーズの食べ比べもしたことあるけど、産地による味の違いって本当に面白い🥳
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