踊る埴輪さんのクチコミ
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百均で買えるハーブソルト
ハーブソルトってあると便利なんですが、自分の口に合わず消費に困った経験があって、なかなか普通の量で買いにくい…(^^;
でも今回はとにかく手抜きしてハーブチキンを作りたくて、少量のを百均で買いました。
選んだのはメジャーブランドのマジックソルトの、1番普通の味のやつ。
確か昔買ったことあるけど、味はよく覚えてなくて…。
でも今回使ってみて、簡単にプロっぽい香りが出せるのはほんと凄い!
まず味や香りで1番目立つのは、ホワイトペッパーかな。思ったよりピリッとします。
それに馴染みのあるニンニク・オニオン。
でも全然馴染みのない、不思議なハーブ香りもめっちゃガツンと効いてます!
原材料を見ると、たぶんタラゴンとチャイブの香りなのかな?
あとは普通にトマト、胡麻、パセリ、砂糖でバランスの良い味に仕上がってます。
この複合的な香りが家庭料理っぽくなく、一気にちゃんとしたレストランみたいになりますね。
ちなみに食塩相当量は小さじ1で1.2g。食塩は小さじ1で6gだから、本製品は食塩の約1/5の塩気と言うことになります。
ただしレシピの食塩を全てハーブソルトで置き換えてしまうと、ハーブが強すぎると思います。
今回はハーブチキンで、レシピの食塩を3〜4倍量で置き換えたけど、それでも写真の通りハーブまみれな仕上りになりました。
あと本製品はコンソメやアミノ酸等の旨味はなく、あくまで単なるハーブソルト。だから「ほりにし」みたいに、「かけるだけで何でも旨い」ってのとは違うのでご注意を(^ー^)
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ハーブMixご無沙汰してたけどスパイス流行りなのかお値段もネーミングも凄いのが多くて惹かれるものの粗挽き胡椒が苦手な私は結局ダメ😩美味しい🧂使うならハーブだけで良いよね‥と探したら組み合わせまで気になってきて🧂塩分違うのね‥といつも時間かけちゃうのよ早くしないと胡椒欠乏
岩塩とHERBなのにすりごま入りなんて珍しい!とお試し20gなら▲12円123円LAWSONストアで観た事を思い出したわ★★★シェフ「ダニエル・マルタン」の魔法の隠し味だそう‥Mixハーブの赤色が🍅パウダーなのは一般的なのかな?
﹆はすってあるから🧄と違いがわかりにくいけど粒だと振りかけチックになるから隠し味と言えるかな‥色鮮やかだと隠れないし‥😁そんな時に限って美味しい北海道産🥔が届いたのに何もかけずとも美味しくて🧂も要らないのよね
👦もマヨネーズ、バター、ごまドレと並べたけど🧂もかけず美味しいらしい止まらない🥔に試しに🤏かけたら余程美味しいのか更に止まらなくなってる... 続きを読む

手放せない!!
テレビで見て、絶賛されていたので購入しました。岩塩のため、塩の粒が大きめですが、存在感のある感じがいい!ハーブ入りなのでオシャレ!ポテサラもこれで作ると一味違います。もう手放せません!!... 続きを読む
少量サイズでお試しに丁度よい
興味がありつつもよく見かけるボトルサイズは量が多くて使いきれなさそうで、
味が好みのものでなかった時のことを考えて手が伸びずにいました。
そこで見つけた少量サイズ。
試しに使ってみるのに丁度良い分量。... 続きを読む
ゴージャス&リッチな雰囲気に
塩分を控えることになってるの?!ってほどに塩味が強く感じられますが、ハーブとスパイスのおかげなのかな。
フライドチキンも鮭のソテーも、塩コショウだけだといつもの味なのに、こちらを少しかけるだけでめちゃくちゃ美味しく変身してくれます。
ハマってたっぷりかけちゃうから結局塩分過多にならないように気を付けますw... 続きを読む
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