「高野アイス」さんの「Uchi Cafe’ × MERCER bis」についてのクチコミ・評価

高野アイスさんの評価

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「「Uchi Café×MERCER bis 生キャラメルロールケーキ」が発売中♪
生地、クリーム、ソースすべてに生キャラメルを配合！濃厚でビターなロールケーキです(^^)」

「キャラメルシフォンケーキで有名な、
ふわもち食感のシフォンケーキ専門店‪「MERCER bis」監修♪
特徴的なほろ苦いキャラメルの風味を再現したラインナップ、さっそくご紹介します！

北海道産生クリーム等を合わせた濃厚でビターな生キャラメルを
生地、クリーム、ソースに配合したロールケーキ。」

「『MERCER bis』コラボ商品。ビターで濃厚な生キャラメルロールケーキ。」

「北海道産生クリームにキャラメルを配合したキャラメルクリームと、濃厚でビターなキャラメルソースを、キャラメル風味のふわふわ生地で巻き上げました。」

製造者 コスモフーズ株式会社

スポンジ生地は、キャラメル風味は分からないけどふんわりしっとり柔らかくほんのり甘さのあるスポンジです

キャラメルクリームは、ほんのりクリーミーな甘さのほろ苦く香ばしいキャラメル味のクリームです

キャラメルソースは、ねっとりほろ苦く濃厚でビターなキャラメル味のソースです

クリームとソースが一緒になると、クリーミーでほろ苦く香ばしいキャラメルクリームにねっとりほろ苦いキャラメルソースでほんのりクリーミーでほろ苦く濃厚なキャラメル味になります

ふんわりキャラメル生地にクリーミーな甘さのほろ苦いキャラメルクリームとねっとりほろ苦く濃厚なキャラメルソースで、ほんのりクリーミーでほろ苦く濃厚でビターなキャラメル味のロールケーキでとても美味しいです

キャラメルクリームは、ほんのりクリーミーでまろやかな甘さも感じられるけどかなりほろ苦く香ばしいビターな甘さのキャラメル味です

キャラメルソースは、ねっとりクリームよりも更にほろ苦く濃厚でかなりビターなキャラメル味です

クリーミーな甘さのまろやかだけどほろ苦いキャラメルクリームとかなりほろ苦く濃厚でビターなキャラメルソースで、全体的に甘さ控えめでかなりほろ苦くビターな香ばしさの強いキャラメル味です

クリームの時点でほんのりクリーミーさもあるけどかなりほろ苦く香ばしいキャラメル味な所に、更に濃厚でほろ苦くビターなキャラメルソースで全体的にかなりほろ苦さの強い濃厚でビターなキャラメル味です

キャラメルクリームは食べ始めはほんのりクリーミーさもあるけどかなりほろ苦い香ばしさを強く感じますが、更にほろ苦くビターなキャラメルソースを味わうと少しクリーミーでまろやかな甘さの食べやすいキャラメル味に感じられます

ただやはりクリームもソースもどちらも甘さ控えめでほろ苦くビターなキャラメル味で、全体的にもほろ苦く香ばしいキャラメル味であまり味に変化とかは感じられませんでした

クリームはクリーミーな甘さのまろやかでほろ苦いキャラメル味でソースは濃厚でビターなキャラメル味で、濃厚さはもちろん違うのですが味の系統はどちらも同じほろ苦くビターなキャラメル味で味に変化と言うかメリハリとかは無かったです

個人的にはクリームがもう少しほろ苦さ控えめなクリーミーな甘さのまろやかなキャラメル味なら、クリーミーで甘いキャラメルとほろ苦く濃厚なキャラメルでソースのほろ苦さが際立ったクリーミーな甘さのまろやかでほろ苦い甘さのキャラメル味になって良さそうだったかなと思いました

先に食べた2つと同じく、MERCER bisの看板商品の生キャラメルシフォンケーキのほろ苦いキャラメルソースのビターな風味を再現してるだけあって甘さ控えめでほろ苦さの強いビターなキャラメル味でした

先の2つはクリーミーな甘さのミルククリームにビターなキャラメルソースでクリーミーな甘さのほろ苦いキャラメル味だったのに対し、こちらはクリームもほろ苦いキャラメル味で全体的にほろ苦くビターなキャラメル味になってました

3つの中で一番甘さ控えめでほろ苦さの強い濃厚でビターなキャラメル味に感じられたので、まろやかで甘いキャラメル味よりもほろ苦く香ばしいビターなキャラメル好きにはこちらが一番オススメかなと思います

ふんわり生地にクリーミーでほろ苦いキャラメルクリームとねっとりほろ苦いキャラメルソースで、ほんのりクリーミーな甘さのまろやかだけどかなりほろ苦いキャラメル味のロールケーキでとても美味しかったです

ふんわりしっとりほんのり甘いキャラメル生地、ほんのりクリーミーな甘さのほろ苦く香ばしいキャラメル味のクリーム、ねっとりかなりほろ苦く濃厚でビターなキャラメルソースで、ほんのりクリーミーさもあるけどほろ苦い香ばしさの強いキャラメルクリームとかなりほろ苦さの強い濃厚でビターなキャラメルソースで甘さ控えめでほんのりクリーミーだけどかなりほろ苦く香ばしい濃厚でビターな甘さのキャラメル味のMERCER bisの生キャラメルロールケーキでした