「Falconsable」さんの「シャトレーゼ 北海道バターどらやき」についてのクチコミ・評価

Falconsableさんの評価

		6
		7
		7
		7

シャトレーゼで買ったバターどら焼きです。ご存知の方も多いかと思いますが、この商品はローソンでも購入できます。
そんなわけで、普段はローソンで買うことが多いのですが今回シャトレーゼの方だけパッケージがリニューアルされていました。
と…思ったのですがよく見ると原材料と栄養成分も微妙に変わっています。
そして商品名も "北海道産バター使用 バターどら焼き" から "どらやき バター" になっていますが普通にバターどらやきと呼ぶことにしよう（笑）
あと "名水自家製餡" という記載もあります。
公式サイトには「白州名水を使い自社で炊き上げています。」とありました。
実は以前にローソンで購入したものが冷凍室にあって、つい先日もローソンで買ってきたのでそれらを比べてみたのですが私は同じに感じました；
どちらも綺麗な焼き色の模様がある生地で、ぺたっとしていて硬めです。
ここは好みが分かれるところかもしれないので総合評価は☆6にしましたが私はわりと好きです。
そして真ん中にはつぶあんと、その周りを甘さのないバタークリームが囲むかたちで入っています。
お味の方は、塩気のある有塩バターとつぶあんの甘さが密度の高いしっとり生地と溶け合って、全体的に甘さ控えめの素朴な和洋折衷生菓子という印象です。
また、冷たいままよりもバターが溶けない程度にオーブンでリベイクすると、生地に若干柔らかさが戻って良い感じになります。

ローソンの方の原材料欄は、砂糖を筆頭に卵、バター、小麦粉、小豆、還元水あめ、はちみつ、牛乳、脱脂粉乳、植物油脂、食塩、クリーム、ミルクカルシウム、寒天/（添加物省略…）でしたが、シャトレーゼ（リニューアル後）はつぶあん（国内製造）を筆頭に、卵、バター、小麦粉、砂糖、発酵乳、はちみつ、植物油脂、食塩/（添加物省略…）ですが、シャトレーゼの方では、つぶあんの原材料がおまとめで省略され脱脂粉乳、植物油脂、食塩、クリーム、ミルクカルシウム…が無くなって、発酵乳が追加です。
寒天も消えましたがこれはつぶあんの複合材料に入ったのだろうと思います。
でも…栄養成分は同じなのですけれどね（笑）
いろいろ謎が深まっています（笑）

このどら焼きとの出会いはいつだったのか忘れていますが、今も変わらず美味しいと思います。
値上がりしましたけど（笑）
これからもきっと買い続けますノ

[熱量：244kcal]，[蛋白質：3.7g]，[脂質：11.5g]，[炭水化物:31.8g]