櫛引農村工業農業協同 庄内 赤かぶ漬
おうちーママさんのクチコミ
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只今6食べたい
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亡き母も私も大好きだった赤かぶ漬けは名古屋に近い岐阜高山のモノだった。メーカーさんに寄って甘いのもあったけど古漬けって言うのかよく使った🤏発酵Tasteだったもの。
関東に来て山形の赤かぶを食べてやっぱり美味しい…と懐かしく思っていたけど改めて岐阜の方を食べてみたらアレ〜？懐かしいのは岐阜のだけど食べたいのは白い京都千枚漬けに近い味
千枚漬けの柚子とかトロミが付く昆布入りでもない味の…フレーバーじゃなくて甘酢だけの味なのね！COOPでは乱切りタイプが時々買えるからそのうち…と思っていたらお正月用かな？丸漬があったのでスライス出来るかなと311円
46g、51g、85gの3玉大きくないから簡単よ…では無かった💦ソレがアリャリャ下手くそね丸くスライスなんて出来ないじゃん😂失敗は摘んじゃったら無くなっちゃう〜仕方ないからくるりとして並べてみた…ソレはソレで良い？柔らかいから難しかったみたい🌹にするには硬いわね
独り楽しく工作したわ😂食べてみると蕪Tasteの甘酢の方が大根の紅白生酢より好きだな🥰勿論無添加で砂糖、醸造酢、🧂のみ…って事はこの綺麗な🩷は赤かぶの色よね🩷
ビーツも赤紫だけどこれはホントにコチニールくんとか紅麹とかじゃない？って疑っちゃう
あつみ蕪と言う希少な品種があるそうで期間が限定みたいだから食べてみたいわ
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