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伊藤久右衞門コラボのこのシリーズのパフェはいつも自分好みの味が多いのでさ今回も購入しました。
上のさくらクリームがすごく好みの味で、その下の抹茶クリームもふわっと食感で美味しかったです。
1番下の抹茶ゼリーはぷるんとしたゼリーではなく若干寒天ゼリーのような少しかための食感でしたが、しっかり抹茶の苦味が感じられました。
上の白玉がもちもちで柔らかくて美味しかったです。
トッピングのさくらの葉はしっかり塩気があったのでクリームといっしょに食べると甘じょっぱくていいアクセントでした。
今回のさくらシリーズのさくらクリームはすごく好みの味で嬉しいです。
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抹茶ゼリー・宇治抹茶ムース・さくら餡ホイップ、
茶団子・桜団子・粒餡・ホイップを盛り付けた
デザートだそうです。
底のゼリーはむっちりと弾力があります。
ゼリーとムースはかなり濃厚なお抹茶。... 続きを読む
伊藤久右衛門監修といえば、昨年のみたらしとお芋のほうじ茶パフェが信じられないほど美味しかったので…こちらも期待大で購入です!
緑とピンクの色合いが春らしくて可愛い!
宇治抹茶ゼリーに宇治抹茶ムースとさくら餡ホイップを重ね、茶団子桜団子粒餡ホイップを盛り付けました…とのこと。
トッピングのお団子はそれぞれ抹茶と桜の味がついていますが、ほんのりと感じられる程度。
反対に桜の塩漬けは塩気と香りがガツンと来ます。... 続きを読む
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