京都発のベーカリー・グランディールさんの｢京生ちぎりパン～SAKURA～｣の紹介です。1月～2月後半にかけて販売された丹波の黒豆と和三盆に続き、こちらも和の食材を使った新商品。シリーズ第10弾とのことで、私の大好きな生ちぎりパン、しかも今回のSAKURAは3月だけの1か月限定発売ということで早速購入してみました。
ちなみにグランディールさんは、1989年に「パン屋の激選区」でもある京都で誕生し、創業30年以上の老舗ベーカリーで、都内には大森と亀戸の2店舗のみです。人気商品としては他にもベーグルや京食パン、カヌレやメロンパンなどがあります。
税込360円で、プレーンタイプのものが378円なので、ややお安め。1個あたり310カロリー、重さは約135g、直径14㎝、厚さ3㎝ほどで、プレーンタイプと比べるとひと回りほど小さ目サイズです。
分かりにくいのですが、外側部分に気持ちばかりの切込みが入り、桜の花びらを表現しているとのこと。味だけでなく、見た目も可愛らしいのが特徴。
白いパン生地には桜の花と葉、大納言かのこの和食材が3種類練り込まれています。蒸しパンのような水分感のある生地で、桜餅を思わせるもっちり食感。桜の花と葉の塩気がパン生地にも浸透？し、私はこのくらいが好きでしたが、しょっぱいと感じる人もいるかもしれません。そこに大納言かのこの優しい甘さが加わり、この塩気のおかげでさらに甘さも引き立ち、絶妙なコントラスト。... 続きを読む
応募期間：2023年3月17日～2023年3月31日
応募期間：2023年3月3日～2023年4月6日
応募期間：2023年3月10日～2023年4月13日
応募期間：2023年3月3日～2023年3月30日
応募期間：2023年3月10日～2023年4月13日
応募期間：2023年3月3日～2023年4月6日
応募期間：2023年3月3日～2023年4月6日
応募期間：2023年3月3日～2023年4月6日
応募期間：2023年3月10日～2023年4月13日
応募期間：2023年3月10日～2023年4月13日
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