お肉の食感がしっかり
肉饅に比べると小ぶりで、市販品と同じくらいの大きさだと思います
表面がひび割れていて、叉焼がちらっと見えます
生地はやっぱりふわふわ
叉焼は甘めの濃い味付けで、お肉もしっかりした食感で、たっぷり... 続きを読む
老舗の味
3個で660gあるので、1つ220gの大きな肉まん
老舗の高級中華らしく、肉まんのシートも竹っぽいもので雰囲気が出ています
蒸かすと生地がふかふか~
もっちり感はなくとにかくふわふわしています... 続きを読む
本格的な香り
小月餅なので通常サイズより小ぶり
でも、通常サイズだと大きすぎるので、このくらいがちょうどいいのかも
カスタード月餅よりは大きいです
うーん... 続きを読む
不思議
月餅ってあまり食べたことがないのですが、カスタードの月餅なんて初めてです
カスタードというより黄身餡みたいな感じですが、黄身餡でもないような不思議な感じ
ちょっと独特の香りで苦手でした... 続きを読む
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