黒糖酵母仕込み素晴らしい。
12年物で2メーカー取り寄せて飲んでおりましたが、松藤と出会わなかったので、今回プレゼントに応募して当選というめぐりあわせに運命を感じました。うまいです。お勧めできます。味わい深く、泡盛の強さがはらわたに浸み込んできます。オンザロックでぐいぐい行ってます。1，8リットルに比べ、2，3日で空いてしまうので、それだけが悔しいです。... 続きを読む

更にマイルド
自分で作る塩麹は良いですね♪
同シリーズの【玄米・はとむぎ】に比べて米粒がとろりとなり、塩気も更にマイルドな印象を受けました。
炊きたてのご飯の美味しさがあるのでお料理には【玄米・はとむぎ】、癖がなく粒も小さめなのでお菓子にはこちら、という使い分けがしっくり来そうです。... 続きを読む

久々にお味噌を変えようかと思います
この前、新聞に出ていて気になって、「ちょっと高いな～」と思ったのですが思い切って買っちゃいました。お味噌ってただしょっぱいモノと思ってたのですが、これは違う！出汁入りじゃないのにもっと風味があって美味しかった。
最初はキュウリにつけて食べていたのですが、もしかして･･･と思ってご飯にのっけてみたら大正解！何杯でもいけそうでした。
甘辛の肉味噌なんかも美味しいけど、何が入っているか怪しいからイマイチと思ってたけど、これは無添加で安心だし何よりおかずとしても美味しいし、良いお買い物したと思っています。... 続きを読む