化調無添加でスタンダードなオイスターソース
自分はオイスターソースが好きで、家でけっこうよく使います。
ただいつもあまりメーカーを気にせず買ってましたが、今回は李錦記の化調無添加タイプにしてみました。
小さな瓶で300円台で、グラム単価で他製品の倍くらいしました。
それでこの製品は化学調味料無添加ですが、まあ味はスタンダードですね。... 続きを読む
テクスチャは豆板醤、味は一風堂の辛味噌から甘みをなくして辛さを増したような感じ。
塩気が強くにんにくの旨みも感じます。
和洋中問わず使えるシンプルな味です。
今まではなんとなく、麻婆豆腐やカレーに辛さを足すために使っていたのですが、昨日餃子にそのままつけてみたところドンピシャでした。
うまい!!!... 続きを読む
普段は中辛が好きです。
辛口も食べられます。
バリ辛は食べられなくは無いですが、美味しいより辛いです。
辛口では物足りない方には良いと思います。
最後は生卵でまろやかにしちゃいました。... 続きを読む