「北海道100 マスカルポーネ」の商品情報

忘れていたのは止まらないこと!!
昔ﾏｽｶﾙﾎﾟｰﾈ・ﾃｨﾗﾐｽがﾌﾞｰﾑだった頃に食べたのですが、すごくおいしかったならリピしているはずなので記憶にないということはそれほどでもなかったはず・・それが思い出せず買ってしまいました。お気に入りのｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞがあるのですが、浮気です。エスプレッソソースもおいしく、デザートとしては自体に甘味があるのでそのままでおいしく何にでも合い、スコーンやクッキー、ビスケット等につけるといつでもﾎｲｯﾌﾟが添えられる感じです。いつでも・・ですが、何にでもつけて、塗って、結局は止まらないのですが・・・食事としてもさっぱりクリームパスタにコクを加えたり塩気のあるサーモンやめんたいにも合います。サンドイッチにもあんことも合います。ドライフルーツとも◎・・・コメントもとまらない... 続きを読む

100gという少量ながらも
ふんわりしたホイップ状のクリームなので実際のグラム数より量が多く感じます。
付属のエスプレッソのソースは使っておらず、ハムサンドに挟んで食べたりしています。
デザート感覚で使用するのでなければ、塩っ気の強い具材などに合わせると良いかと。
同種の塗るクリームチーズからこちらに流れたのですが、それよりも伸びがよくクリーミーでとても美味しいです。癖は少なめで生クリームのような味わい... 続きを読む

ねっとり濃厚な口当たりとほのかな甘味。添付の苦味の利いたエスプレッソソースがよくあう
エスプレッソソースがついているとはいえこれはどっちかと言うと素材よりなので、初めて食べる私にはよしあしをどうこう言えないので無評価です。
チーズ自体は非常に濃厚でもったりした口当たり、塩気や酸味はなく、むしろほのかな甘味を感じました。これはマスカルポーネの特徴らしいので、きっときちんと作ってあるのだと思います。
添付のエスプレッソソースは甘さと苦味がしっかり利いていて、チーズとともに食べるとちょうどいい濃さになり十分デザートとして食べられます。
ただ正直マスカルポーネ独自の風味というのは最初のほのかな甘味以外あんまり感じられませんでした。こういうものなのかどうかは不明。... 続きを読む