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調味料のようであり、おかずのようでもあり 別名「食べる醤油」という、農山村の伝統食だそうな(´・∀・`) 山形県産大豆と国産大麦を原料に、じっくりと低温熟成で作られています。 醤油ともろみ味噌のちょうど中間みたいな感じ。 醤油の濃い香り、まろやかな麦の甘みと大豆の風味。 ちょっぴり塩辛さは強いけど、コクのある旨みたっぷり。 あつあつご飯にちょっとのせて、じんわりと醤油味の染みたご飯旨いよ! きゅうりで漬物作るとさっぱり旨そう( ゚ρ゚ ) おすすめは卵か…続きを読む
情報投稿者:おぼろづきさん情報更新者:おぼろづきさん 情報更新日:2010/08/27
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醤油も味噌も大豆なのね🌱 見た目はゆる~く溶いたお味噌のようなしょうゆの実。 もろみ味噌にも似た見た目ですが、 甘くはなく塩分の効いたしょっぱい調味料?ご飯の友? いろいろ使えそうだけど、... 続きを読む
調味料のようであり、おかずのようでもあり 別名「食べる醤油」という、農山村の伝統食だそうな(´・∀・`) 山形県産大豆と国産大麦を原料に、じっくりと低温熟成で作られています。 醤油ともろみ味噌のちょうど中間みたいな感じ。 醤油の濃い香り、まろやかな麦の甘みと大豆の風味。... 続きを読む
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