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酸味渋み苦みとバター風味でおいしい ほうじ茶のフィナンシェです。抹茶のはよくあるけどほうじ茶は珍しいかもと思って買いました。 ふんわりやわらかめの生地です。 最初に酸っぱいような渋いような味がしてなんとなくほうじ茶かなと感じました。 そしてアーモンドとバターのあわさった香ばしくもまったり乳脂の濃い甘さが来て、次に苦みが被さって奥行ある味わい。... 続きを読む
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