「大関 超特撰 十段仕込」の商品情報

通常 日本酒の仕込みは米と麹を3回に分けて仕込む三段仕込が一般的ですが、「十段仕込」は商品名の通り、酒造好適米の最高峰といわれる山田錦の持ち味を最大限に引き出すため10回もの仕込みを行い、通常の2倍以上の時間をかけて丹念に醸した純米大吟醸酒です。
商品開発までに2年の月日を費やし、伝統ある丹波杜氏の卓越した技術と技、今までにない新しい製法によって平成2年（1990年）に生み出された「十段仕込」。
その味わいは、上質で芳醇な香りと蜂蜜のようなトロッとした濃厚なコクと甘み。
まるで、大人の極上スイーツ貴腐ワインもを越える美味しさと確信しております。