「観察日記」さんの「北海道かぼちゃパイ」についてのクチコミ・評価

観察日記さんの評価

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リピしたい

初夏にカボチャも良いものですね
かぼちゃの収穫時期は夏、
貯蔵で甘味が増すので旬は秋。

そんなカボチャのパイを発見。

しっとり気味のパイ生地で、
ほんのりとマーガリンの風味があります。

ところにより透き通ってしまうくらいに
油っこい部位がありますが、
全体としては歯切れ、口どけ共に良いパイ生地です。

パイを割開いて見てみると、
中にはカスタードとカボチャクリームが
二列に平行に絞られていました。

もったりとしたカスタードと、
いい意味で野菜臭さのあるカボチャクリームで
野菜好きには嬉しい味に仕上がっていました。
（ちゃんと甘味はありますよ）

かぼちゃ＝秋というイメージがありますが、
初夏にかぼちゃも良いものですね。