「ゆち」さんの「TOKYO PASTA 赤ワイン煮込みボロネーゼ」についてのクチコミ・評価

ゆちさんの評価

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こちらも
少し前に口コミさせて頂いた同シリーズのうにクリームに続き
懸賞にて頂いた有り難き高額冷凍食品。

シリーズ同様、通常お馴染みの冷凍パスタと違い
ソースと麺が別になっていて手間は掛かりますが
やはりその分、クオリティの高さがあります。

麺220g、ソース150gという二人でシェアしても不足ない量。

麺はつるりとした喉越しとぷりっとした歯触り。
冷凍食品だから柔らかいでしょ...なんて言う心配はご無用の
アルデンテの茹でたて麺のような仕上がり。

ソースは贅沢に黒毛牛肉のひき肉を使用しているそうで...。

フォンドボーの旨みと赤ワインで深みのある味わいで
お安いトマトが目立ったボロネーゼソースとは違い
コクと旨味が凝縮されたようなお味。

しっかりとした味付けなのに、ギトギトしつこい油っこさや
喉が渇くような濃さはなく旨味で満足感を与えてくれます。

そして具材のお肉も大きいのが一つかと思いきや
ごろっとしたサイズの物がゴロゴロと。

黒毛牛肉を3時間煮込んだという拘りも伊達ではなく
しっかりとした肉感があるのにホロッと解けて
とろける食感はパスタのソースというよりも
ビーフシチューを食べているかのような満足感でした。