「レビュアー」さんの「熊谷喜八シェフ監修」についてのクチコミ・評価

レビュアーさんの評価

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関東限定もったいな～い！！
こちら、関東限定みたいです！
熊谷喜八シェフ監修の、抹茶とあずきのケーキです☆
小ぶりな四角いケーキです。
蓋を開けると、抹茶ってより青汁のような香り！
上のホイップクリームはふんわりしていて、ほんのり黒蜜風味。きな粉もトッピングしてあるので、香ばしさもあります。
その下には、大麦若葉粉末入りの青汁っぽい味の苦みのある、ざらつきもあるクリーム？っぽいものが敷いてあります。これにもきな粉がトッピングしてあります。ホントに青汁っぽいので、かなり苦みがあるから好みは別れそうですが、青汁大好きなので好み(*^^*)
その下には薄くクリーム、その下はしっとりしたほろ苦い抹茶スポンジ、その下はマスカルポーネ使用のクリーム。このクリーム、わりとマスカルポーネっぽくておいしい！
その下はまた抹茶スポンジ、その下には小豆の粒がたっぷり入った、小豆の食感もしっかり感じられる、ゆめむらさきあずき使用のお上品な味の甘過ぎないあんこ。一番下はまた抹茶スポンジです。
全体的に甘さ控えめで、お上品で大人なケーキで、めちゃうま～♪♪タイプ～(*^^*)
関東限定もったいな～い！！