「so乃」さんの「カフェ・ド・クリエ 桜と抹茶のモンブラン」についてのクチコミ・評価

so乃さんの評価

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桜あんのモンブラン
トップの桜のクリームは桜あんとクリームを混ぜたような、好みのタイプです。
でもクリームのミルク感、まろやかさ等は感じられませんでした。
桜葉が入っているのも見えますがクリームも混ざっているからか桜葉の風味は弱めですが、感じられます。
少しもったりした感じです。もう少し塩気があってもいいかも。
2層になっているので桜あんだけすくって味わうこともできます。
シャトレーゼは桜花クリームが一層だったのですごく少なかったですがこちらはそれなりに満足できる量です。

その下に抹茶のホイップクリーム。
本当にフワフワのクリームで他にない構成かも。
一口食べると抹茶の風味が感じられてそれなりにおいしいと思いましたが食べてるうちにちょっとチープな抹茶味に感じられて、悪くないですがいまひとつでした。

一番下の土台はフワフワのしっとりシロップでも塗られたかのようなしっとりしたありがちな生地で普通の味。

最後の方は抹茶の味などに負けて桜風味をあまり感じられませんでした。
でも気になっていたので食べられて良かったです。

今季食べたチェーン店の桜モンブランの中では
不二家、カフェドクリエ＞＞＞シャトレーゼという感じでした。