「鷹乃学習」さんの「イベリコ豚のパテ」についてのクチコミ・評価

鷹乃学習さんの評価

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塩分ひかえめ ふんわりパテ
自分が貧血ぎみなのと、自分で調理する手間から、レバー製品はつい手に取ってしまいます。レバーパテはジャム感覚でパンに塗って手軽に食べられるのがいいですね。
黒いパッケージで高級感が出ていますが、イベリコ豚のブランドに惹かれたというよりも、添加物が少なそうなので買ってみました。
箱の中にはアルミでシールされたスチール容器が入っています。プラスチックのふたも付いていて、このまま冷蔵庫で保管できるのが良いです。
発色剤（亜硝酸Na）を使っているので、赤味は強めです。
すくってみると、ムースのような軽い質感。
味は、パテは保存食で塩辛いイメージなだったですが、塩気はひかえめ。お好みで塩、コショウ、トマト、タマネギ、ピクルスなど調味料や食材を加えると良さそうです。
臭みは全然なく、でも脂分は感じるので、レバーの風味のクリームといった感じです。
良く言えば上品、悪く言えばパンチが足りないです。