「Mk3」さんの「麺ニッポン 八王子ラーメン」についてのクチコミ・評価

Mk3さんの評価

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脂のまろみがすごい
以前も出ていた商品だがリニューアルで大分変わってます。
ベースは醤油味で、特徴としては脂が多めの点、前製品では透明のオイルが液面を覆ってた感じ。
それが今回は背脂っぽいというか、スープ成分に混ざり込む感じの脂で表面に分離してない。脂自体もラード風味が強くなり、麺･スープと一体感が出ている。

スープ自体も醤油感が前より立って、強い醤油と脂のまろみが相乗効果を発揮して存在感あるうまいスープです。こってり醤油味が好きな人向け。
脂以外の味はわりとあっさり方向なので、こってり感の割には食べやすい。

具に関しては前は大量に入ってたネギ･タマネギが少なめに。脂のこってりとバランスし旨さを出していたタマネギ要素が後退、そこは前作に劣る。
こってり大増加、代わりにシャープさがなくなった。
他に具は薄いチャーシューと、僅かなメンマ。質はまあまあだが少ない。

麺は中細のコシ強め、いかにも中華そばらしい味で上質、スープによく合う。量も70gと多め。

油の質に関してはかなりの改良。が、ちょっと多過ぎる気もするし、タマネギが減ったのはかなり残念。脂減らしタマネギ増なら評点があと1～2増える。