「レビュアー」さんの「ブーン グース」についてのクチコミ・評価

レビュアーさんの評価

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これがベルギービール🇧🇪の真髄！かな？
小西酒造さんがベルギー🇧🇪から輸入販売されています ブーン グース375ml瓶。アルコール度数7パーセント 日本では税法上の発泡酒扱いです。ベルギー・ブリュッセル南西を流れるゼナ川周辺のみに生息するとされる野生酵母を用い、木樽の中で自然発酵させたランビックビールとの事。さらにグースとは年代の異なるランビックをブレンドして瓶詰めし、二次発酵させたもの。ブーン・グースは酸味とまろやかな甘みのバランスが絶妙との事です。なんか飲む前に疲れて来ました（笑）早速飲んでみました事前に予備知識はありましたが かなり酸っぱい味わい これはランビック初心者にはなかなか試練ですね（笑）早くこの味わいになれるようになりたい(^ ^)。