「モモコとモココ」さんの「鶏照焼と2色そぼろ弁当」についてのクチコミ・評価

モモコとモココさんの評価

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親子でしっとり、醤油に染まる！
照焼き欲しさに購入しました此方♪
蓋を開けますと、醤油と鶏肉の香り。
では、頂きます！

感想は『鶏と醤油のマリアージュ』です！

まずご飯。
もち米入りのご飯は緩めで柔らかく、モチモチというよりネットリな食感。
しかし少々水っぽく感じる程度で、緩めな弾力はお米の味を深く感じさせてくれます♪
ダシと醤油の薄めなお味で、混ぜ込まれた白胡麻が優しく香る塩梅かと♪

鶏そぼろは醤油の塩気ある濃い味付け。
程よく柔らかで、薄味なご飯とよく合います♪
卵そぼろは出汁の効いた丸みのある味わい♪
半熟では無くも瑞々しさがありポッテリとした食感で、ご飯と絡まりますね。

鶏照焼きは醤油の甘塩っぱい王道のお味で、白胡麻がいいアクセント！
タレ自体は薄く皮目に掛かっている程度で、クドさはありません。
硬過ぎず弾力があって、芳ばしさと旨味がジワジワと滲みご飯が進む塩梅♪

根菜金平はコリッとした食感で、醤油の濃いお味。
蒟蒻もあり、蛋白主体な中で貴重な食物繊維です！
紅生姜は酸味があり爽やかで、塩辛いですが彩りと味のメリハリになっているかと。

全体が醤油系でややコッテリですが、濃過ぎず食べられると思います。
野菜の少なさが玉に瑕ですね。
ご馳走様でした♪