観察日記さんのクチコミ
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観察日記さんの評価
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せっかく味がいいのに勿体ない
横切りされたパン生地に、
コーヒークリームとホイップクリームがはさまっています。
パン生地はブリオッシュらしい黄色味の強い生地で、
噛むとふわっと卵感が沸きあがり、美味しいですよ。
ただ、ドライというか…カサカサしてるんですよね。
バターの風味が感じられず、
コクやしっとり感が不足してるので、
ブリオッシュと言われると微妙なところです。
クリームは、ものすごく少ないです。
コーヒークリームは濃い目の珈琲の味と甘味があり、
珈琲キャンディっぽい味でした。
ホイップも甘めのクリームで美味しいですよ。
パン生地もクリームも味は良いので、
生地を改良するか、クリームを増量して欲しいです。
せっかく味がいいのに勿体ない感じがしました。
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