「わをん」さんの「みどり豆乳 成分無調整」についてのクチコミ・評価

わをんさんの評価

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応用が利く味、注ぎ方のコツ
料理に使え子供も飲める豆乳を知りたく,1L販売の無調整豆乳を温め,同時比較した｡
※有機大豆,国産大豆は味が濃いや,値段 高めが多いので比較対象外｡
マルサン→マ、キッコーマン→キ、みどり→緑

《マ》
豆腐の香がほのかにする｡喉越し,さらり｡

《キ》
ナッツの香がほのかにする｡飲み込み後に舌にまとわりつく感触あり｡若干,渋みあり｡

《緑》
レタスの香がほのかにする｡喉越し,さらり｡

3つ共に大豆特有の臭みが前面に出ることはないため,好みの問題かと思われる｡
しかし,次にコーヒー(濃度,薄)で割って(5:5)比較してみると緑はコーヒーの香.味に隠れてしまうがキ,マは飲んだ後に豆腐やナッツ風味をほのかに感じる｡
牛乳で例えると緑は低脂肪乳｡キ・マは普通乳｡緑は料理・飲料と幅広く使えそう｡
1Lを使い切るとなると,応用が利く緑の味は主婦に嬉しい｡
ただ,販売店が少ない｡色々な軋轢あるのかもしれないけど店頭購入可能な1L豆乳が増えてほしい｡

零れ難い方法…
開けた蓋と向かいあい,注ぎ口から奥の右角縁に向かって切り込みを入れる｡注ぎ方は手前の左角から豆乳を出し,注ぐ｡これで,注ぐ時に空気の通りができやすくなり零れにくくなる｡

【2018/2/18追記】
零れ難い裏技発見。紀文(キッコーマン)の注ぐ口のチップを差し込めば零れません！