レビュアーさんのクチコミ
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レビュアーさんの評価
7 | リピしたい |
石窯沼にはまる…
タカキさんの石窯シリーズってなんでこんな高いの?他のと大して変わらんでしょ、とかちょっと前まで思ってた自分をしばいてやりたい。
ほんとに。
こちらより先に同シリーズのサルタナレーズン食べてたんですが、そのときに、なんか知らんけど石窯やっベーぞ、と。
そして今回いただいたこしひかり玄米。
さらにやっベーぞ!と。
外側のサクッとした独特な食感、そして内側のまるでシホォンケーキのような生地。そこに玄米の旨みや甘み、プラスライ麦粉の香ばしさも感じられて、もう美味しいが止まらない。
あまりに美味しくて色々気になって、タカキさんのホームページに飛んでいっちゃいました。
なるほど石窯で焼くことによって、水分が必要以上に蒸発することが無く、外はこんがり・中はしっとり、もっちりになるそうです。
他にも素材や製法など、タカキさんのパンにはこだわりがいっぱい詰まってます。
そりゃあ多少お高くもなりますよね、納得です。
それにしても、この石窯沼からわたし抜け出せそうにない…
罪なお方よ、タカキさん…
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もちもち
冷凍しておいたのをフライパンで焼いて食べました。少し霧吹きしてからフタをして蒸し焼きにすると、外側パリパリで中はふんわりもっちりに焼けます。玄米だからかもちもち感がすごい。ほんのり甘みがあって香ばしく、何にでも合いそうなのでリピ確定です。... 続きを読む
玄米なんだなぁと思いました😊
こしひかり玄米
タカキベーカリーさんの商品です。
もっちり感ありで、そのまま玄米なんだなぁと思いました。
噛んでると、こしひかり玄米を感じます。香りも、玄米粉... 続きを読む
ライ麦パンより食べやすい
焼かずに食べると
ふんわり、ぽわっと、きめ細やかで、ライ麦パンの苦みに近い風味だけど
まろやかさもあって食べやすいです。
玄米らしい香ばしさは分かりませんでした。... 続きを読む
好きすぎる石窯パン✨
大きめの気泡が所々に入ってます。
あまりに大量に気泡が入ってると
何か損したような気持ちになるけど😅
この気泡が石窯パンの美味しさの秘訣だそうです。... 続きを読む
もっちもちの食感に感動
玄米が入っているおかげか、他の石窯パンシリーズにはないモチモチ感がたまりません。
焼いても、そのままでも。甘い系でも、おかず系でもなんでもいけちゃいます。
他のパンに比べれば値段は張りますが、余計なものも入っていないので安心して食べれるのもいいですね。
4枚入りですが、端っこの方が大きいので実質5枚入りくらいのボリュームがありますよ。... 続きを読む
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