「Chocolate」さんの「鎌倉ハム 鎌倉熟成ももハム」についてのクチコミ・評価

肉肉しいももハム
肉をカットしたままハムになっています。おそらくたこ糸で縛ってはいないと思います。なのでベーコンのようなかたちをしています。香りも味も肉肉しくて肉を食べている実感があります。桜チップで熟成された華やかな香りも楽しめます。贅沢だけどたまには食べたいおいしさです。... 続きを読む

しっとり美味しい。
大きなハムで、しっとりとしていておいしいです。
ももハムなので、脂身もついてますが、そんなにしつこくは感じませんでした。
肉臭い感じもなく、塩加減もちょうどいい。
シンプルにキュウリとオープンサンドにしました。... 続きを読む

贅沢だわ～
じっくり熟成のハムは、かすかに感じる「肉」の匂いが野性的。
塩気がしっかりあり、噛むとじわーっと旨みが出てくる。
そのまま、サラダやマリネもいいけど、やっぱりサンド(ﾟｰﾟ*)
京都の志津屋という古くからのベーカリーに、もう何十年も前から... 続きを読む