「so乃」さんの「石川製麺 ブラックラーメン」についてのクチコミ・評価

so乃さんの評価

		4
		4
		5

富山ブラックラーメン
出来上がりのスープはやっぱり黒いです。
しょっぱさを感じますが、しょっぱ過ぎず、まろやかな醤油味で少し甘みも感じました。しょうゆラーメンで甘過ぎたりまろやか過ぎるのがありますが
これはスッキリしていいかも。
すごく好みの味とかではないですが…
茹でた麺だけ食べると塩気を感じます。
波打ったような麺で、ポソポソでもなくちもち弾力があるわけでもなく、
食感の存在感はありますが好みのタイプではありませんでした。
スープに浸した麺を食べると麺自体の塩気はかき消されますが、スープと麺があっているかどうかは微妙な感じでした。
麺が波打ち過ぎている感じです。

野菜を入れても特においしさアップにはなりませんでした。
ガツンとお肉のトッピングの方が合うのかも。

一度食べたらOKです。