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アイスプラント

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レビュアーさんの評価

総合 5
リピしたい

人生いろいろ、野菜もいろいろ

佐賀県産のアイスプラント。お恥ずかしながらこの野菜、初めて知りました。

やや肉厚の葉と茎に、水滴のような塊がびっしりついています。洗わなくてもいいそうですが、どうしても洗いたい場合は軽く(洗いすぎると、せっかくのミネラルが失われてしまうそう)

生で食べるとシャキシャキ、ちょっぴりプチプチ。この食感がなんともいいですね~♪しょっぱすぎない程度の塩気があり、青臭さは特に気になりません。炒めてもよさげ?

佐賀大学が栽培化し、今では全国各地で栽培されているそうですよ。値段も手頃だし、冷蔵庫で一週間ほど保存可能なので買い置きしておくと便利かも!

入手:購入品/スーパー/地元スーパー

食べた日:2017年12月

投稿:2017/12/27 12:53

コメント(4件)

他の1件のコメントを表示

これ気に入りました!
老化防止にもいいみたいですよ^^
By レビュアーさん  2017/12/28 06:02:14
 
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知らなーい。初めて聞いた。初めて見た。
ちょっぴり塩味?プチプチ?なにそれ〜
買い物の時、見てみるね。おもしろそう。
By あんめろんさん  2017/12/28 08:00:14
 
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あんめろんさん

なんかオモロ~な野菜。
ハーブっぽいけどクセはないの。
揚げてもいいらしいよ!
By レビュアーさん  2017/12/28 10:30:18
 
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