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杜の菓工房 patissier mou mol molle フィナンシェ 袋1個

  • 発売日:----

只今1食べたい

野良猫876(1176)

クチコミ件数 1176 ファン数 26
自己紹介 クイニーアマンとモンブランに目がありません。時々食べないと死んじゃう病です。……続きを読む



自分メモφ(・ω・。)

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野良猫876さんの評価

総合 5

先に食べたマドレーヌがかなり標準的な味だったので期待してなかったけどフィナンシェはなかなか美味かったw
あら、美味しい😳くらいの美味さ〜

私『マドレーヌ』と『フィナンシェ』の違いって分かってるようで分かってないんだよねw(見た目は分かるよ?w)
勉強する良い機会なので自分用にここに簡単なφ(.. )メモメモ

マドレーヌ
・小麦粉使用
・溶かしバター使用
・全卵を使用
バターの風味が甘く香り、フィナンシェに比べてしっとりとした食感となっている。

フィナンシェ
・小麦粉と「アーモンドプードル」使用
・焦がしバター使用
・卵白使用
アーモンドの甘さと焦がしバターの風味があり、マドレーヌに比べてサクサクとした食感がする。

だそうな。
言われてみれば確かに…って感じ。
知ったところで「どっちもおいしーよね!」って思うし差がつくほどどちらかを贔屓するとかないんだけどね。
どっち食べたい?って訊かれてもどっちでもいーっす」ってやつだ。
ただ円形型のマドレーヌはデカイの多いから質より量で選んでしまうかもしれん(…)

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イーネッ!!
13

食べた日:2017年12月

買ったところ:宮城県/スーパー:ウジエスーパー

投稿:2017/12/07 13:27

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