「シロです」さんの「神戸スイートポテト」についてのクチコミ・評価

好みのお味では無かったかも…
急にスイートポテトブームが来たので、
買った物を忘れないように、備忘録として…

2018.11.10 イトーヨーカドーで購入... 続きを読む

ほっくりさつまいもの素朴な甘み。
ゴーフレット等の洋菓子でお馴染みのメーカー、神戸風月堂さんの洋菓子、和紙包装に包まれたスイートポテトを頂きました。
さつまいも（鳴門金時芋）をバター･糖類などの調味料を加えて焼成して一固めにした洋菓子、表面上には細かなさつまいもの皮がちらほら見え隠れしています。
乾燥しきった感じではなく内側に程好く湿度を残したかのようなさらり＆しっとり感、一口試食してみるとほろほろと砕けた後にスーッと難なく口内の水分で口溶ける繊細な食感とともに生地がほどけてゆきます。
さつまいもをしっかり裏漉ししているので繊維質などのザラつきはなく舌触りも心地好い食感、また白いんげん豆をベースにした餡を練り込んでいるのでより風味豊か＆ほっくりした口当たりに作用しています。... 続きを読む