「omnivore」さんの「もちもちとした黒糖蒸しぱん くるみ」についてのクチコミ・評価

77円＋税
カリカリ感あるくるみと蒸しぱんのもちもち感が好きです。

くるみのカリカリ感が最高。
カラメリゼもしくは乾煎りしたの?!というような軽い砕け方。
パンにトッピングされているくるみの食感ってボリボリとかゴリゴリとか
大きい粒であるほど、中のしっとり感が与える重たい響きを感じるのですが、
このくるみの食感は初体験かもしれません。

ただコレはこの商品の特長ではなく、
単に出荷直後の製品だっただけという可能性もあります。
時間経過によって生地の水分となじんで結局ボリボリ食感になるのかはリピして確認します。

「三角蒸しぱん 黒」ほどむせ返る黒糖でないのも、くるみの香ばしさが際立って良かったです。

生地の食感は「もちもちとした抹茶蒸しぱん」と同じ。
同社の「黒糖フークレエ」と「三角蒸しパン」の間をとった密度。
ボリュームも多からず少なからず丁度いい。

ヤマザキ製品蒸しぱんの中でこのシリーズは、香り付け・食感・味・ボリュームにおいて、ちょうど真ん中に位置する存在かと思います。