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鎌倉紅谷 あじさい

SANAさんのクチコミ

鎌倉紅谷 あじさい

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SANAさんの評価

総合 4

鎌倉紅谷 あじさい
鎌倉紅谷 あじさい。食べるのは二、三回目くらいかな?久しぶりに頂きました。

第二十二回 全国菓子大博覧会
名誉総裁賞受賞
神奈川県指定銘菓。

ちりばめたスライスアーモンドをあじさいの花びらに見立てた、鎌倉紅谷を代表する焼き菓子です。練乳ソースが染み込んだスポンジ生地をじっくりと一晩乾燥させることで、そのミルキーな香りと風味をとじこめました。

という事で、見た目は薄く丸い形のクッキー?みたいな感じ。しっかり焼かれたスポンジ生地にミルキーさが加わり、優しい甘さで美味しい〜(o^^o)
一見普通のクッキーに見えますが、食感はかためでガリッと食感。そこにスライスアーモンドもプラスされ、薄いのに食べ応えは十分。
味はスポンジケーキなのにガリッと食感なのが何とも不思議な感じです。
正直、神奈川県指定銘菓に選ばれる程かは微妙ですが。今回も美味しく頂きました〜。

入手:購入品/その他/お土産・おすそ分け

食べた日:2017年10月

投稿:2017/10/13 17:28

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