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SANAさんの評価
4 |
鎌倉紅谷 あじさい
鎌倉紅谷 あじさい。食べるのは二、三回目くらいかな?久しぶりに頂きました。
第二十二回 全国菓子大博覧会
名誉総裁賞受賞
神奈川県指定銘菓。
ちりばめたスライスアーモンドをあじさいの花びらに見立てた、鎌倉紅谷を代表する焼き菓子です。練乳ソースが染み込んだスポンジ生地をじっくりと一晩乾燥させることで、そのミルキーな香りと風味をとじこめました。
という事で、見た目は薄く丸い形のクッキー?みたいな感じ。しっかり焼かれたスポンジ生地にミルキーさが加わり、優しい甘さで美味しい〜(o^^o)
一見普通のクッキーに見えますが、食感はかためでガリッと食感。そこにスライスアーモンドもプラスされ、薄いのに食べ応えは十分。
味はスポンジケーキなのにガリッと食感なのが何とも不思議な感じです。
正直、神奈川県指定銘菓に選ばれる程かは微妙ですが。今回も美味しく頂きました〜。
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固めのザクッとした生地。表面が薄焼きのアーモンド。一口目は普通だなと思った。2口、三口と食べ進めるとなんか美味いな…としみじみ感じる。1枚でもけっこう食べごたえがある大きさで珈琲と良く合います。鎌倉紅谷の商品では個人的にはクルミッ子よりもあじさいのほうが好き。
1枚129kcal。... 続きを読む
🌟4 久しぶりの再開🍪あじさいぼりぼりラスク風~
ちりばめたスライスアーモンドをあじさいの花びらに見立てた、鎌倉紅谷を代表する焼き菓子です。練乳ソースが染み込んだパウンドケーキ生地をじっくりと一晩乾燥させることで、甘すぎない上品な味に仕上げました。
花の心はやさしい心。あじさいの花のようなたくさんのやさしさが、みなさまに届きますように。💠
六年前に食べてる🤭💗
その時めちゃくちゃ美味しかったから買って置いて期限すぎた💦(🌟6だよ)... 続きを読む
ザクッと食感
鎌倉紅谷のお菓子の詰め合わせに入っていました
スポンジケーキをラスクにしたお菓子だそうです
ハードな生地をガリッとかじるとスポンジケーキの味が!?
味はスポンジケーキなのに食感はザクザクで不思議な感じでした... 続きを読む
人様にあげるものは自分でも確認しないとねぇ
結構、大きくて食べごたえありました。
スポンジケーキを焼いて乾燥させてというものらしいですが、玉子風味の甘さが印象的。カリカリした食感のたまごカステラみたいな、キメが細かい中にもこってり甘くて香ばしさもあるのは、アーモンドスライスのおかげでしょうか。
固いけど、口当たりも口どけもよいお菓子で万人受けする感じでした。
これならお土産にお渡ししても喜ばれるのではないかと。... 続きを読む
ガリガリザクザク食感
甘くてどこか懐かしい味でした。
私もお土産で買いたいです。... 続きを読む
【普通】パウンドケーキの焼きラスク!😲
薄くスライスしたパウンドケーキ生地に練乳を染み込ませて水分が無くなるまで焼き上げてラスクにした商品とのこと。面白すぎる!✨
ちなみに新型コロナ感染から復活したパートのオバチャンからの差し入れ。あざーっす。
まさかもぐナビでレビューされてるとは思ってないだろうなぁ〜🤭
さて食べてみると…。あれ。味も香りも甘さもほとんどしないぞ…?🤔... 続きを読む
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