「レビュアー」さんの「懐石小鉢 とろ湯葉」についてのクチコミ・評価

レビュアーさんの評価

		5
		5
		4
		4

湯葉と出汁が溶け合う贅沢。
私が購入したものは1パックのものですが、中味としては同じなのでこちらへクチコミさせて頂きます。
出汁と豆乳を合わせたものに湯葉を浸した汲み上げ湯葉、既に味が付いているので其だけで一品になる今作。
数年前に食したような覚えがあるのですが、日頃あまり口にしない湯葉が気になり購入したものです。
薄平べったい丸型容器に充填された湯葉と豆乳、開封した時点で出汁の好い香りが鼻孔を突きます。
普段食しているお豆腐のように冷蔵庫から出したまま冷たい状態で頂いてもおかしくはないのですが、口当たりと風味をより楽しむべく適温に温めてみることに。
さらりとした粘度の少ない豆乳はほぼ湯葉とシンクロし、掬い上げた湯原も極薄の質感でするりと口内に広がります。
舌触りなめらかな湯葉と旨味がギュッと詰まった出汁豆乳が贅沢に溶け合い、少量ながらも不足感のないおいしさです。
温かな口当たりがよりとろとろ感を醸し出しているようにも思えます。