「ゆち」さんの「一度は食べたい名店の味 つじ田 奥の院 行列必至の煮干し醤油らーめん」についてのクチコミ・評価

ゆちさんの評価

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一度は食べたいとか
名店の味なんて付けられたら惹かれてしまいます。

湯戻しは3分と一般的。

開封すると液体スープのみが別添で具材は既に入っています。

具は小さなメンマが4つくらいと、薄い成形型なチャーシューにネギ。

具量は乏しいですが、メンマはシャキシャキとしていて美味。

麺は角刃の中細麺で歯切れ良く啜り心地が良く。
程よく硬さもあって弾力系ではありませんが
ズルズルとカップ麺のラーメンらしい口当たり。

そして、スープは食べる前のお湯を注いだ時点で
かなり煮干の出汁の効いた香りが広がります。

ちょっぴりどろっとした感じの質感で魚粉がたっぷりなのか
スープまで飲み干すと粉っぽさが気になりました。

でも、味は抜かりない確かな魚介を生かした味わいで
魚介系なのに、とても濃厚な味わいでした。

味が濃いので、規定量よりお湯は多めの方が良かったです。