「観察日記」さんの「ビスチョコスティック」についてのクチコミ・評価

観察日記さんの評価

		4
		4
		5
		4

見事に好みと逆でした
「チョコクリームを折り込んだ生地にビス生地とチョコチップをのせ、スティック状に焼き上げました。」

どちらかと言えばしっとり気味の生地。
折り込まれたチョコフラワーペーストで
キレイなマーブル模様が出来ています。

口どけはねっとりタイプ。
なのにザラつきがあるのは何だろうと思っていたら、
ビス生地にアーモンドパウダーが混ざっているみたい。

そのビス生地はベタっとしていて、
ビス生地というよりケーキ生地に近いかも。

チョコチップは結構目立っているのですが、
味や食感としての存在感は高くはないです。

ねっとりタイプよりもサラッと口どけ生地が好き。
ビス生地はザックリタイプのものが好き。
チョコはポリッと歯触りが欲しい。
見事に好みと逆でしたー

(339kcal)