「食い倒れ太郎」さんの「北の味わい つけ麺 濃厚えび味噌味」についてのクチコミ・評価

食い倒れ太郎さんの評価

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もっとえびえびして欲しい!!
以前、北海道物産展で試食したえび味噌ラーメンがとても美味しかったので、スーパーで手軽に買えるこの商品を試してみました。
麺は北海道産小麦を100％使用し、小麦ブランを練り込むというこだわりがあるようです。血糖値の急上昇を抑えるならパンなども白いものより黒いもの(全粒粉や胚芽など)と言われているので、糖質制限が注目されている今ではラーメンもこのように少し健康志向なものがあると嬉しいですね。
極太麺でもちもちとした弾力と小麦の風味がしっかり味わえます。
スープは豚骨ベースにかつおを効かせたスープにえびと味噌が合わさっており、食べ始めは確かにえびの香りがして味噌のまろやかさもあり濃厚なスープだと思いました。でも、やっぱり豚骨やかつおのほうが勝っておりスープが冷めてくるとえびは何処かへいってしまいました(;_;)ラードが入っているので、口の周りはテカテカになります(^.^;
スープを温め直すとまたえびの香りが復活し麺をすするたびにふわっとえびの香りがしました。
えびパウダーとえびエキスが入っているようですが、別添えでえび油なんかがあればもっとガツンとえびを堪能できるのかな〜っと思ったりもしました。